Chicorée - Description générale
Chicorée - plante vivace herbacée de la famille des asters. Au cours de la première année de développement de la plante, seule une rosette de feuilles allongées apparaît avec un noyau central clairement défini. Mais à partir de la deuxième année et des années suivantes, une tige verticale pousse, pouvant atteindre un mètre et demi de hauteur.
La tige est souvent ramifiée. Les branches de chicorée sont légèrement hérissées ou sucent nues. Les feuilles de la plante sont vertes, oblongues, déchiquetées sur les bords. Fleurs de chicorée à fleurs bleues, rassemblées dans des paniers simples ou nombreux. On trouve parfois une variété de plante à fleurs blanches ou rosâtres. La floraison de la chicorée se poursuit de juin à septembre.
Les fruits de la chicorée apparaissent en septembre. Cet akène est de couleur marron clair. La longueur du fœtus n'est que de 3 mm. La chicorée a une longue racine charnue (jusqu'à 1,5 m).
Les feuilles de chicorée et de chicorée de laitue sont utilisées comme nourriture. Ils font d'excellentes salades et plats d'accompagnement. La racine de chicorée est un excellent substitut au café. Une fois séché et torréfié, il est utilisé comme additif au café naturel.
La chicorée est une excellente plante à miel. Il est ajouté au fourrage. Les animaux sauvages et les oiseaux mangent aussi de la chicorée.
Chicorée - types et lieux de croissance
Dans les espèces de chicorée cultivées, il n'y en a que deux: la laitue et la laitue. Six autres variétés de chicorée poussent à l'état sauvage.
La patrie de la chicorée est considérée comme la Méditerranée. Cette plante est répandue dans la zone de climat tempéré et, malgré le manque d’humidité, aux tropiques. On le trouve en Eurasie, en Afrique du Nord, en Amérique du Sud, en Australie, en Amérique du Nord et en Nouvelle-Zélande.
Cette plante est spécialement cultivée, emportant des champs entiers sous sa plantation. À l'état sauvage, la chicorée se trouve à la lisière d'une forêt, dans des prés, des terrains vagues, au bord de champs et le long de routes de campagne, à proximité de divers villages. En montagne, la chicorée ne dépasse pas la ceinture du milieu.
Chicorée - propriétés curatives
Avicenne a également utilisé les qualités médicinales uniques de la chicorée.
La chicorée peut normaliser le métabolisme, éliminer l'excès de cholestérol, améliorer la digestion, soulager l'inflammation, calmer, réduire le taux de sucre dans le sang et faciliter la fonction cardiaque.
Par conséquent, il est utilisé pour: l'obésité, l'athérosclérose, les troubles métaboliques, les calculs rénaux et hépatiques, les maladies des articulations et de la colonne vertébrale, les maladies du système nerveux, le diabète, d'autres maladies du foie et de la vésicule biliaire.
On croit que la chicorée est capable d'empêcher le développement de tumeurs. Aide aux morsures d'abeilles et de guêpes, de serpents et de scorpions. Soigne diverses maladies de la peau.
Chicorée - formes posologiques
À des fins médicinales, les racines de chicorée sont principalement utilisées, bien que la plante soit considérée comme médicinale. En automne, les racines d'une plante adulte sont soigneusement déterrées. Ils sont séchés à la fois à l'air libre et dans des séchoirs. Dans ce dernier cas, la température de séchage ne doit pas dépasser 50 ° C.
La chicorée doit être récoltée lorsque la plante est en fleur. La collection a pour objet des plateaux d’une longueur maximale de 30 cm, qui permettent de sécher les matières premières sous un auvent ou dans un séchoir. La température optimale pour le séchage de l'herbe est de 40 ° C.
Les racines de chicorée récoltées sont conservées pendant 2 ans et l'herbe pendant un an seulement. À partir des herbes et des racines de chicorée, préparez une décoction, une infusion et des thés.
Chicorée - pour perdre du poids
Puisque la chicorée aide à réguler le métabolisme, il n’est pas surprenant qu’elle soit utilisée pour perdre du poids. Vous pouvez perdre du poids à l'aide de chicorée si vous buvez une décoction facile à préparer vous-même. Une cuillère à café de racines de chicorée séchées et hachées versez 0,5 litre d'eau. Cuire pendant 8-12 minutes. Bouillon filtré à boire à 0,5 cuillère à soupe. avant les repas dans 30 minutes.
Une autre option pour préparer la boisson: versez 150 grammes de racine dans 500 ml d’eau et laissez cuire 20 à 25 minutes. Boire un tiers d'heure avant les repas. Le volume pour une dose est de 150 ml.
Au fait, vous pouvez acheter des racines de chicorée prêtes à l'emploi dans une pharmacie ou dans une épicerie.
Chicorée - recettes
Une infusion de racine de chicorée hachée aidera à se débarrasser de la sinusite. Sur la quatrième partie d'un verre d'eau chaude, vous devez remplir 5 grammes de matière première. Faire bouillir et insister 2 jours. Infusion ajouter de l'eau bouillie à ¼ de tasse. Le produit résultant est instillé dans les narines 2 gouttes 5 fois par jour. La durée de la procédure est de 12 jours.
La racine de la plante aidera également à lutter contre la neurasthénie. Pour ce faire, prenez 1 cuillère à thé dans un verre d'eau bouillante. matières premières. Faire bouillir pendant 10 minutes et insister une heure, en enveloppant le récipient avec une décoction. Buvez une cuillère à soupe après avoir mangé.
En tant qu'agent de renforcement général, vous devez prendre une cuillère à soupe des racines et de l'herbe de la plante, vous endormir dans 1 cuillère à soupe. eau chaude, faire bouillir dans un récipient hermétique pendant une demi-heure, puis laisser refroidir. Un bouillon filtré à boire une journée en trois doses avant les repas.
Chicorée - contre-indications
La chicorée peut être individuellement intolérable. Les personnes allergiques devraient prendre cet avertissement particulièrement au sérieux. Vous ne pouvez utiliser de la chicorée qu'après avoir consulté votre médecin. Il est contre-indiqué chez les patients atteints d'hémorroïdes, de varices et d'autres maladies vasculaires.
