Les hérissons, au sens culinaire du terme, sont de telles boulettes de viande délicieuses qui ressemblent à de drôles de hérissons dessinés à partir d’illustrations pour enfants. Ils sont complètement dépourvus d'épines et, au contraire, se fondent dans la bouche. Il est difficile de dire en quoi leurs goûts diffèrent des boulettes de viande, mais l’apparence originale, avec une légère complication technologique, est un prix raisonnable pour que les enfants balayent les assiettes avec enthousiasme. Lire La Suite
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