La pomme de terre est un légume très mystérieux, dont l’attitude varie en Russie de l’amour à la haine. Dans le même temps, nous plantons des pommes de terre au printemps dans tout le pays et nous récoltons à l'automne. Les pommes de terre sont appelées deuxième pain, en raison des propriétés nutritionnelles d'un légume populaire. Mais la pomme de terre possède également des propriétés bénéfiques que vous devez absolument connaître.
Quelle est la composition des pommes de terre
Fait bien connu: les pommes de terre contiennent beaucoup d'amidon, ce qui en fait un produit indésirable sur la table de l'alimentation. Cependant, avec les glucides qui font peur aux filles qui maigrissent, les pommes de terre contiennent:
• les acides aminés;
• beaucoup de potassium;
• phosphore;
• le potassium;
• fer;
• chrome;
• le carotène;
• Vitamines B, très importantes pour prolonger la jeunesse et la beauté, PP, E, K, D;
• acide folique;
• acide ascorbique (uniquement dans les pommes de terre jeunes);
• acides maliques, citriques, oxaliques et autres acides organiques.
Chacun des composants confère aux tubercules de pomme de terre non seulement une valeur nutritionnelle, mais également des avantages qui ne peuvent être abandonnés. De plus, c'est du jus de pomme de terre cru capable de véritables miracles de guérison.
Propriétés utiles des pommes de terre
Tout d’abord, vous devriez rendre hommage à l’abondance de potassium. Cet oligo-élément assure un métabolisme normal du sel d'eau, améliorant ainsi la circulation des processus métaboliques dans le corps. Le potassium est utilisé chez les personnes souffrant de maladies du cœur et des reins, d’hypertension et d’athérosclérose. La pomme de terre cuite est la plus utile: elle retient le maximum de potassium. Et grâce à l'amidon, il réduit les taux de cholestérol dans le sang et le foie.
Les propriétés bénéfiques de la pomme de terre se manifestent par sa capacité à alcaliniser le corps en raison de la forte teneur en minéraux, essentielle pour les personnes présentant une acidité élevée de l'estomac. Pour les patients souffrant de gastrite, les soupes de pommes de terre et la purée de pommes de terre peuvent constituer un véritable salut, en particulier lors d'une exacerbation. La fibre enveloppe les parois de l'estomac et soulage la douleur.
Les pommes de terre bouillies, en passant, dans un volume de 300 grammes (grande portion), contiennent un apport quotidien de phosphore et de potassium. Ce volume de pommes de terre jeunes contient près de 100 mg d’acide ascorbique - il convient de l’utiliser lors de la planification des repas des enfants et des personnes âgées.
Les propriétés curatives des pommes de terre
L'utilisation des propriétés bénéfiques de la pomme de terre est recommandée en présence d'affections articulaires inflammatoires, tendance au vieillissement prématuré. Les symptômes de goutte et d'arthrite dus aux pommes de terre deviennent moins prononcés. Il doit être consommé cru, râpé avec la peau et combiné à la réception du bouillon de pommes de terre. Vous devez boire le bouillon l'estomac vide: après vous être réveillé la nuit.
Le jus de pomme de terre Sroy est un puissant agent de guérison utilisé en médecine traditionnelle pour lutter contre les affections graves suivantes:
• brûlures;
• infection fongique de la peau;
Eczéma;
• furonculose;
• les verrues;
• plaies purulentes;
• érysipèle;
• le lupus érythémateux;
• les phoques après les injections;
• cors;
• ostéochondrose (mélangée avec du miel).
Compresse de pommes de terre crue soulage instantanément la douleur, les démangeaisons, les brûlures, a un effet cicatrisant, refroidissant et absorbant sur la plaie. Vous devez laver le tubercule, le râper sur une râpe fine et mettre la pulpe sur le point sensible. Les verrues et les cors peuvent simplement être frottés avec une tranche de pomme de terre juteuse.
Un remède populaire efficace qui facilite la guérison de l'inflammation de la gorge et des bronches, - inhalations chaudes sur vapeur de pommes de terre bouillies. Avec la toux chronique, vous pouvez faire des compresses chaudes à partir de pommes de terre bouillies. Les maux de gorge avec pharyngite ou laryngite peuvent être soulagés en rinçant leur jus de pomme de terre cru.
La liste des affections que le jus de pomme de terre crue peut aider est assez longue:
• ulcère d'estomac et ulcère duodénal (dans un verre le matin une demi-heure avant le petit-déjeuner);
• constipation;
• scorification du corps (en combinaison avec du jus de céleri et de carotte);
• perturbation du système nerveux;
• violation du coeur (100 ml à jeun trois fois par jour pendant trois semaines);
• hémorroïdes (faire des microclysters ou des suppositoires);
• maux de tête persistants (un quart de tasse);
• anémie (une demi-tasse deux fois par jour);
• flatulences (un demi-verre quatre fois par jour avant les repas).
Les propriétés bénéfiques des pommes de terre se manifestent même au stade des plantes à fleurs. Ainsi, certains guérisseurs utilisent le pollen de cultures légumières pour normaliser les processus métaboliques dans le corps et les fleurs pour soulager le cancer.
Propriétés utiles de la pomme de terre en cosmétologie domestique
Les pommes de terre bouillies et crues ont d'excellentes propriétés anti-vieillissement, ce qui en fait une excellente base pour la fabrication de masques faits maison. Les pommes de terre bouillies doivent être réduites en purée, mélangées avec du miel, du fromage cottage, des œufs et appliquer une masse sur le visage et le cou.
Si la peau est sèche, les pommes de terre en purée doivent être mélangées avec de la crème ou de la crème sure grasse et appliquées chaudement sur le visage. Un tel masque convient particulièrement aux peaux matures après 40 ans. Il lisse les rides, nourrit la peau et rafraîchit parfaitement.
Le bouillon de pommes de terre est un excellent produit de soin de la peau des mains. Il devient lisse, délicat, en soie. Dans le même temps, les ongles cassants sont renforcés.
Dommage de la pomme de terre
La teneur en calories des pommes de terre est assez élevée - environ 90 kcal par cent grammes de produit. Par conséquent, pour ceux qui sont enclins à être complet, vous devez limiter l'utilisation de plats à base de pommes de terre. Fait intéressant, les jeunes pommes de terre contiennent presque un tiers de calories en moins.
La présence d'amidon rend la pomme de terre difficile à digérer par le corps humain. Par conséquent, son utilisation vaut la peine d’être limitée s’il n’ya pas de problème de poids excessif. De plus, en raison de son indice glycémique élevé, les plats de pommes de terre doivent être exclus si les diagnostics suivants sont posés:
• diabète sucré;
• l'obésité;
• maladies du pancréas.
Dans tous ces cas, les pommes de terre peuvent provoquer une détérioration. La pomme de terre peut avoir un effet négatif avec une tendance à la flatulence ou au risque de calculs rénaux. En outre, il a été prouvé que le légume est contre-indiqué pour les personnes qui ont été excitées ou qui ont une maladie sexuellement transmissible.
Mais les pommes de terre vertes devraient être abandonnées à toutes les personnes sans aucune exception ni doute. Les tubercules verts et germés accumulent une substance mortelle pour l'homme - la solanine. Dans les cas extrêmes, vous devez couper la peau aussi épaisse que possible pour ne pas recevoir une dose mortelle de substance. Néanmoins, il est préférable d’utiliser les légumes verts comme plants ou de les jeter.
Les propriétés bénéfiques des pommes de terre seront mieux préservées si le légume est cuit au four ou à la vapeur, surtout si vous n'enlevez pas «l'uniforme», c'est-à-dire ne le libérez pas de la peau.
Puisque le jus de pomme de terre frais a des propriétés alcalinisantes, il ne doit pas être utilisé à des fins sanitaires avec une faible acidité du suc gastrique.
Les propriétés bénéfiques des pommes de terre sont très élevées. Comme tout légume, il apporte au corps des avantages indéniables. Cependant, en présence de certaines maladies, l'utilisation de la pomme de terre devrait être abandonnée.
