Comment mettre la table pour le Nouvel An est souvent une préoccupation qui n'est rien moins que de choisir des décorations pour arbres de Noël, écrire des félicitations sous forme de cartes postales et faire des voeux.
Les options ci-dessous vous aideront à naviguer dans la diversité des possibilités et, en combinant quelques astuces, à créer une table du Nouvel An individuelle, délicieuse et impressionnante. Après quoi, vous pourrez vous détendre, savourer un bon repas et rencontrer le bonheur de la nouvelle année.
Confort de montagne
Le but de ce projet est de créer une atmosphère chaleureuse et confortable, comme si on transférait par magie la lisière d’une forêt enneigée, peut-être les Alpes.
Dans ce cas, tout commence par un éclairage - pas de lumière du plafond, généralement lumineux. Abat-jour, lumières de sapin de Noël scintillantes, cheminée artificielle. Vous pouvez ajouter des figurines d'animaux à LED. Et sur la table, de petites guirlandes de conifères sont des bougies.
Il est recommandé de prendre du textile brillant, par exemple une nappe rouge et des serviettes dans une cage bleue. Vous pouvez jeter des tapis sur les chaises.
Cela vaut la peine de traiter le public:
- deuxième cours en pots;
- fondue au fromage et / ou au chocolat;
- viande cuite au four avec sauce aux baies.
Les biscuits et les bonbons dans des boîtes en fer-blanc auront un aspect spectaculaire, et des boissons seront délicieusement servies dans des tasses - du cacao avec des guimauves, du grog.
Nouveau classique
Au cœur de cette option se trouvent les éléments éprouvés du festin du Nouvel An, mais dans un style moderne et avec des notes de sophistication aristocratique.
Par exemple, la même salade Olivier peut être préparée "comme avant" - avec du gibier, des câpres et du caviar. Le champagne peut être versé dans des verres comme un cocktail de mimosa avec du jus de mandarine.
Laisser l'aspic être fabriqué à partir de bouillon de poulet - et avec les crevettes, les oeufs de caille.
Pour décorer la table, il est recommandé de prendre des figurines en porcelaine, idéalement les plus anciennes. Ils peuvent être placés sur un vase à plusieurs niveaux. Mélangé à des gâteaux dans lesquels le gâteau traditionnel des vacances a été transformé (chaque famille a généralement le sien, par exemple Honey cake ou Cheremuhovy).
Les textiles peuvent être n'importe quoi, l'essentiel est des serviettes en tissu pliées figurativement sur des assiettes.
Heure de conte de fées
La perle de cette table devrait être quelque chose de dessert:
- maison en pain d'épice;
- palais de la gaufre;
- gâteau à plusieurs niveaux avec une cascade de décorations crème / mastic (peut être remplacé par un vase à plusieurs niveaux de cupcakes décorés individuellement).
Pour créer une atmosphère légère et légèrement ludique, vous aurez besoin d’une nappe unie brillante et de dentelle blanche, rappelant ainsi les flocons de neige, des serviettes pour chaque invité.
Vous pouvez faire encore plus original.
Pourquoi avez-vous besoin de ce qui suit:
- au centre de la table est placé un chemin de table différent du ton de la nappe;
- des bouquets de fleurs séchées (ou des compositions de branches et de cônes de conifères) décorés de neige artificielle y sont placés;
- entre eux sont placées des figures d'animaux de la forêt en verre coloré et de petites bougies.
Et un festin spécial devrait produire un festin pour lequel vous pouvez:
- collecter la galantine du brochet sous la forme d'un poisson entier;
- créez à partir du caillé une douce masse de figures d'ours polaires, de lièvres et d'agneaux;
- organiser la salade comme une figurine d'un poisson rouge, un oiseau de feu, un hérisson.
Des cocktails multicolores sont également recommandés.
Rêve américain
Gui naturel - nous avons une plante plus rare que le sapin de Noël le jour du Nouvel An, vous pouvez donc en prendre un artificiel. L’essentiel est qu’il y ait quelque part sous le plafond près de la table et que vous puissiez y placer tous les couples appropriés - exigez immédiatement un baiser sous le gui, ce qui est dû à la bonne vieille tradition.
Mais l’essentiel sur cette table est la prédominance du rouge et de l’or, ou du vert et de l’or.
Idéalement, les textiles et les ustensiles devraient être aussi proches que possible de ce qui se trouve sur l’arbre. Et il devrait y avoir des boules et des arcs soigneusement suspendus rouge / bleu / or.
Sur la nappe il vous faut:
- étaler les tiges de caramel;
- saupoudrer d'étincelles d'or / d'argent.
À une extrémité de la table (où personne n'est assis), il est fortement recommandé de placer la figure d'un cerf (ou de plusieurs) attaché (s) à un traîneau magique. Vous pouvez les remplir de bonbons, de biscuits au pain d’épice dans un emballage rouillé, individuellement, avec des biscuits de fortune.
Et pour faire des voeux, vous pouvez servir un vase avec des raisins - pour 12 coups, vous devez manger exactement la même quantité de baies et faire un voeu pour chacun.
Le royaume de la flore
Quoi de plus surprenant en décembre que le transport en été? Pour cette option, vous avez besoin d’une simple nappe en lin aux tons pastel.
Et les fleurs fraîches ne sont pas des classiques éclatantes, comme les roses et les lis, mais délicates et élégantes, comme les jacinthes, les iris et les tulipes. Dans des vases hauts et minces avec des rubans de soie de couleurs froides.
Le deuxième élément obligatoire est le fruit - ananas, mangue, cerise, pêche, poire, vous pouvez - melon et fraises et bien plus encore. Frais ou en conserve, comme:
- encadrement d'un oiseau cuit;
- décorer des desserts, comme du gâteau au fromage, meringue avec de la crème au beurre;
- éléments sur un plat avec du fromage en tranches, des spécialités de viande;
- ingrédients de vin chaud.
Et pour l’ambiance hivernale, au centre de la table sur la nappe, placez un chemin de table (chemin de table) - une bande étroite de tissu, en l’occurrence - une couleur vive (bleu / cyan / violet).
Vous pouvez poser des boules de Noël ou des flocons de neige sur des serviettes en papier.
Si le nombre de plats a tendance à être de plusieurs dizaines, vous devez les diviser en plusieurs manches, les classant dans chaque catégorie, par exemple:
- Je sers Salade de crevettes et de mangue, plateau de fromages, viande en pots, éclairs à la crème de lait caillé.
- II nourrir. Salade "Bracelet Grenade", aspic, boulettes de poisson au poisson, gâteau au chocolat.
Entre les services, il convient de servir des fruits, des glaces.
La variété gustative devrait également régner. Dis, tu ne devrais pas faire cuire les 4 poulets chauds. Il est préférable de combiner - poulet, caille, porc, boeuf.
Vous pouvez prendre note d'autres astuces:
- les entrées froides auront un aspect et un goût plus efficaces si vous les servez en plaçant les plats sur de la glace (vous pouvez les remplir avec le même bol à salade peu cristallin);
- la sculpture royale, quel que soit son style, donnera une sculpture de glace, en particulier avec le contre-jour;
- Pour éviter les mauvaises surprises, toutes les nouvelles recettes doivent être testées au moins deux semaines avant les vacances - afin de laisser le temps d'affiner les lacunes.
