Lorsque vous choisissez un endroit pour faire pousser du chou dans votre région, tenez compte de la demande de lumière et d'humidité du chou: assurez-vous de tenir compte de la disponibilité d'eau pour l'irrigation et de l'absence d'ombrage.
Puisque le chou est cultivé à travers les semis, préparez un endroit pour le planter à l’automne.
Culture du chou: sélection des variétés, qualité de la graine et dates de semis
Malgré l'abondance sur le marché des semences, il n'est pas facile de compiler votre collection de variétés et hybrides. Conditions nécessaires à la sélection, qui devraient être guidées par:
• goûter - peut-être le principal critère de sélection. Les variétés aux feuilles juteuses et croustillantes formant des têtes de chou blanches et denses sont particulièrement précieuses. Un tel chou est bon à la fois en saumure et frais. Non seulement les qualités variétales ont une incidence sur le goût, mais il est également important de bien s’occuper de la nourriture et de l’arrosage en temps voulu;
• période de maturation. Utilisant des variétés précoces, moyennes et tardives pour la plantation, ils prolongent la période de consommation de leur propre chou. En observant les conditions de stockage nécessaires, vous pouvez manger votre chou de juin à la récolte de l’année suivante;
• suivre le rythme Un facteur qui affecte parfois le goût. Les variétés destinées au stockage à long terme sont généralement moins juteuses, avec des feuilles épaisses et grossières.
À maturité, le chou est divisé en trois groupes:
• au début, avec une saison de croissance de 75 à 90 jours: Transfert F1, Solo F1, Nozomi F1, Cosaque F1, Miroir F1, Tafma F1, Juin;
• moyenne, avec une saison de croissance de 110-170 jours: Krautman F1, Rodolfo F1, Glory, Gift;
• en retard, avec une maturité de 150-240 jours: Blizzard, Hivernage, Pain de Pain F1, Megaton F1, Tobia F1, Belorusskaya, Valentina.
Cultiver des plants de chou
N'attendez pas de semis de haute qualité pour le cultiver dans un appartement en ville. Avec un manque de lumière et un excès de chaleur, les plantes se révèlent être faibles, minces, excessivement allongées. Pas même le contenu d'eux aide sur un rebord de fenêtre froid.
De meilleurs plants dans un appartement en ville sur une loggia non chauffée. Ici, il est plus facile de créer les conditions nécessaires: une température de 10-15 ° C et une grande quantité de lumière. L'inconvénient de cette méthode est le manque d'espace, mais il vaut la peine de cultiver plusieurs plants pour la récolte la plus précoce. La plantation de semences dans ce cas est effectuée à la mi-mars.
Les meilleurs plants de chou obtenus lors de la culture droit dans le sol. La pépinière froide est un lit régulier avec un sol bien préparé. Après avoir été dégagé de la neige, il est protégé du froid en recouvrant les arcs de matériaux. Le sol doit être meuble, assaisonné d’humus et d’un désoxydant à l’automne (cendre, chaux, craie). Il est déconseillé d'utiliser l'endroit où les plantes crucifères ont poussé au cours de la saison passée - radis, radis, daikon, chou.
Pour la plantation, faites des rainures d’une profondeur de 4 à 5 cm, versez-les à l’eau tiède et placez les graines à 3 cm les unes des autres. Les sillons sont saupoudrés de compost tamisé de 1 cm.
Il est pratique de faire pousser des plants de chou dans une serre froide en utilisant des cassettes. Chaque plante, occupant une cellule personnelle, aura un système racinaire intact de qualité. Les cartouches doivent être installées dans une serre avec un renfoncement.
Chou de semis de la cartouche
Pour accélérer la germination des graines, le sol doit être recouvert d'un film qui est enlevé après la levée. Avant que le temps chaud ne s'installe, il est en outre intéressant de recouvrir les semis d'un non-tissé couvrant. Avec le blanc peut être semé et d'autres variétés de chou. Les plantules de Bruxelles, de Savoie, de brocoli, de chou-rave, de chou-fleur se développent également bien dans une serre froide. Pour éviter toute confusion, chaque variété et espèce se voit attribuer un sillon distinct, qui est marqué et appliqué au plan.
Habituellement les semis de chou n'ont pas besoin de vinaigrette, le sol du jardin contient suffisamment d'éléments nutritifs, mais il est souhaitable d'utiliser une solution chaude de nitrate d'ammonium à basses températures, car il est difficile pour les racines d'extraire l'azote du sol froid. Le soin des semis est de protéger du gel, des arrosages peu fréquents et délicats, de l’élimination des mauvaises herbes et du relâchement.
Avec l'apparition de 1 à 2 vraies feuilles, les plantules peuvent être éclaircies, les plantes déformées qui ont germé avec un retard important peuvent être supprimées. Les semis de haute qualité sont considérés comme formant 4-5 vraies feuilles, âgées de 35 à 45 jours pour les variétés moyennes et tardives, de 50 à 60 jours pour les variétés précoces.
Préparation du sol. Formation de crêtes. Planter des plants
Le jour le plus approprié pour planter du chou dans les lits sera une journée nuageuse et terne, idéalement avec une bruine peu profonde. Si, dans un proche avenir, les prévisions annoncent du soleil et de la chaleur et qu'il est impossible de différer la plantation de chou, faites-le le soir. Au cours de la nuit, les semis auront le temps de s’adapter aux nouvelles conditions.
Chou se sent bien sur tout type de sol: loams, loams sableux, tourbières, podzols forestiers, sauf les loams denses et épais et le sable. Conditions nécessaires - un lieu ouvert et ensoleillé, une quantité suffisante d’humidité des nutriments. Sur cette base, choisissez un site pour la plantation.
La planification des futurs lits de choux devrait être faite à l'automne. Les conditions nécessaires à la création du sol approprié - application d’une quantité suffisante de matières organiques et d’engrais minéraux. Pour le creusement d’automne, on utilise de la farine de chaux ou de dolomie à raison de 300 gr. par mètre carré, fumier frais. Si le fumier est pourri, il vaut mieux le porter au printemps. Dans le même temps, des cendres, des engrais complexes (nitrofoska, azofoska) sont ajoutés. Il est préférable d’ajouter ces pansements aux puits formés: un verre de cendres et 20-30 g. engrais minéral.
En fonction de la structure et de la capacité en humidité du sol, des trous de plantation sont formés sur des crêtes surélevées ou sur une surface plane.
• La plantation des variétés précoces et des hybrides de chou se fait selon le schéma: entre les plants de 40 cm, entre les rangées de 50 cm;
• les conditions nécessaires à la culture du chou de mi-saison et tardif: la distance entre les plantes et l'espacement des rangs est d'au moins 70 cm;
• pour la commodité de l'irrigation, du traitement de surface et d'autres soins des plantes, la plantation est effectuée sur deux rangées séparées par des allées de 70 à 90 cm.
Lit avec chou
Prendre soin de chou. Combien d’eau est nécessaire pour l’irrigation, quel type de pansement donner
Une condition nécessaire pour obtenir une récolte abondante est de maintenir l'humidité du sol pendant toute la période de végétation du chou. Dans ce cas, l'engorgement du sol, le trempage des racines ne devraient pas être autorisés. Il est nécessaire de créer des conditions propices à la préservation de l'humidité: paillis, assouplissement et sol du sol autour des plantes.
Par temps chaud, un plant de chou adulte évapore jusqu’à 10 litres d’eau par jour et a un besoin urgent d’arrosage. Les jeunes plantations de la première moitié de l'été devraient recevoir 2 à 5 litres d'eau, et les adultes, lors de la formation des têtes de chou, 15 à 20 litres pour une irrigation. On pense que pour la formation de la tête, pesant 2 kg, le chou a besoin d'un baril d'eau de 200 litres pour la saison.
Pour la formation de grosses têtes denses et de grande qualité gustative, le chou a besoin de soin et d’une bonne finition non seulement lors de la plantation de jeunes plants, mais également tout au long de l’été. L'alimentation au mois d'août est particulièrement importante. C'est à cette époque que les variétés et hybrides à maturation tardive et à maturation tardive ont commencé à s'enrouler.
Avec la privation d'azote et la plantation dans un sol insuffisamment désoxydé, les feuilles de chou deviennent plus petites, plus grossières, acquièrent une teinte rouge violacé et la tête du chou est mal formée.
Manque d'azote
Habituellement, on effectue 3 à 4 pansements par saison, les variétés tardives peuvent être nourries 1 à 2 fois supplémentaires. La mesure et la prudence sont de mise - un excès d’azote entraîne l’accumulation de nitrates et de craquelures.
Options de mélange d'éléments nutritifs:
• La molène liquide est diluée à une concentration de 0,5 kg par 10 litres d’eau; utilisez 0,5 litre de solution pour arroser une plante;
• mélange de 30 gr. engrais minéral complet (azofoska, nitrophoska), 10-15 gr. mélanger les engrais micronutriment et 1 tasse de cendres dans 10 litres d'eau, consommation 1-1,5 litres par plante. À la fin de l'été, remplacez l'engrais azoté par du double superphosphate.
Un fumier de cheval ou de vache en décomposition friable en forme de couche de paillis est un bon pansement. Lors de l'arrosage, les nutriments de ce substrat seront livrés aux racines.
Culture du chou: protection contre les maladies et les ravageurs
La maladie la plus courante et la plus dangereuse du chou est quille. Cette maladie fongique affecte toutes les plantes de la famille des crucifères, y compris les mauvaises herbes. Les jeunes plants de chou sont particulièrement susceptibles aux dommages causés par les spores. La maladie est détectée après 3-4 semaines, lorsque des racines et des épaississements se forment. Les plantes malades ont rapidement du retard dans leur croissance et nouent de vilaines têtes de chou. Les premiers signes de la quille se fanent des feuilles inférieures.
Les spores du champignon restent dans le sol viables pendant 5-6 ans. Le développement et l'activation de la maladie contribuent à la réaction acide du sol, à une augmentation de l'humidité et de la chaleur.
La principale protection contre la quille est le chaulage régulier du sol, le retour des crucifères dans le lieu infecté au plus tôt 5 ans plus tard. Planter des cultures de morelle (pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons) inhibe le développement des spores de la quille. Lorsque les plantes infectées sont enlevées, elles doivent être brûlées.
Dans la seconde moitié de l'été, il peut se développer par temps chaud et sec flétrissement du fusarium chou. L'agent causal du champignon de fusarium obstrue les vaisseaux conducteurs et les feuilles commencent à jaunir.
Si l'été est froid et pluvieux, une variété de pourriture d'origine bactérienne et fongique commence à affecter le chou. L'infection est causée par des dommages mécaniques causés par les insectes et leurs larves aux feuilles. Les agents responsables de la pourriture, pénétrant dans la tête du chou, continuent à se développer dans le stockage et peuvent détruire toute la récolte.
Les dommages sérieux aux plantes causent beaucoup de parasites: blancs de chou et de navet, teigne du chou, pelle, coléoptère du canola, pucerons, limaces. Les insectes adultes et leurs larves, les chasseurs de chou de jour et de nuit rongent intensément les feuilles et creusent des trous profonds dans la tête des choux. Les plantes affectées ont du retard dans leur croissance, à cause d'infections, elles sont contaminées par des excréments de parasites et perdent leur présentation.
Feuilles rongées
Lutte contre les parasites et les soins pour les plantations touchées:
• respect de la rotation des cultures;
• refus de planter de l'engrais vert crucifère pour l'amélioration des sols (moutarde, colza);
• la récolte en profondeur des débris végétaux et l'élimination des mauvaises herbes crucifères;
• inspection quotidienne et collecte manuelle des œufs et des chenilles lors du départ des papillons;
• attraction des entomophages. Ils s'installent volontiers sur des plantes-parapluies plantées à côté du lit de chou (persil, céleri, carottes, aneth);
• Si le nombre d'organismes nuisibles est important et que les mesures ci-dessus échouent, des méthodes de protection chimique doivent être appliquées.
Chou cultivé: récolte
Si des traitements chimiques ont été effectués, le chou ne peut être utilisé dans les aliments qu'après 3 semaines. Les qualités précoces et moyennes sont coupées à maturité et utilisées fraîches. Vous ne pouvez pas être en retard avec leur enlèvement, sinon les têtes de chou trop mûrs vont se fissurer.
Avec la récolte des variétés tardives et des hybrides de chou, destinés au marinage et au stockage à long terme, vous ne devez pas vous précipiter. En septembre, le climat crée les conditions nécessaires à l’accumulation de sucres et de vitamines, ainsi qu’au remplissage rapide des têtes de chou. Par conséquent, il est recommandé de laisser plus longtemps sur le lit les plantes les plus correctes et harmonieusement formées et de continuer les soins et, si nécessaire, l'arrosage. Les variétés tardives ne craignent pas un gel léger mais peuvent doubler leur masse en septembre.
Pour un meilleur stockage devrait être lors du nettoyage protéger les têtes de chou des blessures, ne laissez pas les feuilles qui couvrent; ne stockez pas les têtes de chou endommagées et givrées dans l'entrepôt.
