La cerise est l’un des produits naturels préférés que vous pourrez vous offrir au début de l’été et dans certaines régions à la fin du printemps.
Extérieurement, la cerise ressemble à la cerise.
Seul le premier fruit est légèrement plus gros et la baie elle-même est plus juteuse et plus tendre.
La baie, bien sûr, est délicieuse, mais tout le monde ne sait pas quelles vitamines des cerises sont contenues et en quoi elles sont utiles.
Quelles vitamines contiennent les cerises?
La cerise douce est riche en minéraux et en vitamines. Parmi les nutriments, les teneurs en potassium, fer, magnésium, calcium, cuivre et iode sont particulièrement élevées. Les fruits rouge vif contiennent des vitamines B (B1, B3, B6), C, PP, E, K. Une composition si riche fait des cerises un produit précieux pour la santé humaine. Les jeunes femmes qui attendent un bébé devraient absolument manger des cerises si leur grossesse a lieu au moment de sa maturation. La cerise douce est un véritable entrepôt de substances utiles nécessaires à la formation normale du fœtus et à son développement ultérieur.
Le rétinol dans la composition du fruit de la cerise est responsable de la formation des tissus, en partant des os pour se terminer par la rétine.
La vitamine B1 établit les processus métaboliques dans le corps. B6 - participe à la synthèse des protéines, régule le travail du cœur, du foie et du cerveau. La vitamine PP sature les cellules en oxygène.
L'utilisation de cerises peut constituer un moyen de prévention de la thrombose, car les coumarines et les oxycoumarines entrant dans la composition des baies aident à réduire la coagulation du sang.
La cerise est souvent utilisée pour nettoyer le corps des toxines.
La couleur bordeaux saturée est recommandée pour les patients hypertendus, car elle réduit la pression. Ceux qui souffrent d'anémie doivent également s'appuyer sur les cerises. Le fer dans sa composition élève l'hémoglobine.
Sweet cherry: avantages et inconvénients pour la santé. Propriétés utiles des cerises
Une large composition en vitamines rend la baie universelle. Il stimule le travail de presque tous les organes vitaux: foie, rein, cœur, intestins.
Cerise douce aide avec maladies et troubles du tractus gastro-intestinal. Pour ceux qui souffrent souvent de constipation, la baie aide à soulager la maladie. Pour ce faire, il est mangé le matin à jeun. Elle est également capable d'établir le processus de digestion. La cerise peut également être consommée avec une dysbiose, car elle contient beaucoup de fibres végétales, ce qui est nécessaire pour les bactéries saprophytes.
Amygdalin, un composant du fruit, contribue à appétit. Grâce à la même substance, les cerises soulagent rapidement et facilement les douleurs à l'estomac.
Compote de cerises, cuite à partir de baies fraîches, traiter la toux, puisque les fruits ont un effet expectorant. Buvez la boisson au chaud plusieurs fois au cours de la journée.
Le jus de cerise fraîchement pressé est utilisé pour augmenter le taux d'hémoglobine, normaliser la digestion et traiter les maladies rhumatismales. Pour ce faire, buvez du jus dans un demi-verre au moins 4 fois par jour.
Les fleurs de cerisier et les feuilles sont également utilisés dans la médecine traditionnelle. Parmi ceux-ci, des décoctions et des infusions sont préparés, qui avoir des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Ces boissons aident à faire face aux infections et au rhume.
La cerise est utilisée non seulement pour soigner le corps de l'intérieur, mais aussi à l'extérieur. Les fruits traitent avec beaucoup maladies de la peaucomme le psoriasis, l’eczéma et l’acné.
La cerise est également utilisée en cosmétologie. Au cours de sa maturation, vous pouvez fabriquer indépendamment un masque facial aux cerises. Par exemple, si nécessaire hydrater et saturer la peau sèche avec des vitamines, vous pouvez créer le masque suivant:
● retirez les tiges et les graines des baies, lavez-le et essuyez-le pour obtenir un volume de 1 cuillère à soupe;
● Le gruau aux cerises est mélangé avec la même quantité de crème sure faible en gras et bien mélanger;
● le mélange obtenu est appliqué sur le visage et incubé pendant 15 minutes.
Pour les peaux à problèmes, un masque de cerises et de fraises convient. Une quantité égale d'ingrédients est transformée en suspension et appliquée sur le visage. Si vous effectuez cette procédure régulièrement, vous remarquerez bientôt que la peau est devenue plus propre, que les pores se sont rétrécis et que les cellules mortes sont éliminées.
Cerises douces: Nocif
Avant de manger des cerises, n'oubliez pas de bien les laver. Même si vous avez cueilli les fruits sur votre arbre et êtes certain que la baie n’a pas été transformée. La poussière et diverses particules de saleté s'y déposent toujours. Dans le meilleur des cas, cela peut entraîner des troubles intestinaux, dans le pire des cas, une intoxication.
Il n'est pas recommandé de manger la baie aux personnes souffrant de maladies chroniques du tractus intestinal, telles que l'incontinence et l'obstruction. Vous ne pouvez pas manger de cerises et ceux qui ont une gastrite avec une acidité élevée. Ceux qui souffrent de flatulences fréquentes, de ballonnements et de constipation chronique, la baie est également préférable de ne pas s'emballer. Si vous décidez de vous en permettre un peu, il est préférable de le manger au moins une demi-heure après avoir mangé.
Pour éviter les ballonnements, qui surviennent souvent après avoir mangé une baie, il convient de la manger non pas à la main, mais lentement.
Séparément, je veux parler des jeunes enfants. Malgré tous les avantages des baies, les enfants de moins d'un an ne doivent pas être donnés. Leur corps n’a pas encore complètement mûri et pourrait tout simplement ne plus être capable de supporter une telle quantité de substances rouges. Ils peuvent provoquer des allergies graves, une diarrhée ou une indigestion.
La cerise douce: est-elle bénéfique ou nuisible à la santé? La cerise est-elle bonne pour le diabète? Combien de calories y a-t-il dans les cerises?
Beaucoup de gens se soucient de la question: est-ce possible pour les cerises douces atteintes de diabète? À première vue, il peut sembler que la douceur d'une baie puisse faire mal, mais en réalité, plus de 70% de sa composition en glucides est du fructose, qui est facilement absorbé par le corps. Par conséquent, les diabétiques peuvent utiliser des baies, mais en petites quantités.
Ceux qui veulent perdre du poids devraient également tenir compte de ce fait. Pendant la période de maturation, vous pouvez profiter de la situation et remplacer vos desserts préférés par des baies sucrées. Ce ne sera pas moins savoureux, mais plus utile et sans nuire à la figure. Peu de gens savent combien de calories dans les cerises. Dans 100 g de baies fraîches, il n'y en a que 50.
Pour le régime alimentaire, les tiges de cerises peuvent également être utilisés. Ils font une décoction qui a des propriétés diurétiques. Il aide à éliminer l'excès de liquide du corps et, par conséquent, à perdre du poids.
Propriétés utiles des cerises et comment les stocker correctement
Les avantages pour la santé de la baie sont énormes, cependant, elle chante au début de l'été et s'en va rapidement. Avec une récolte abondante, vous pouvez récolter des cerises pour l’hiver et en profiter presque toute l’année. Avec une récolte correcte, les cerises ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et restent tout aussi savoureuses.
Une des méthodes de récolte les plus populaires et les plus douces est le stockage dans un congélateur. Vous pouvez congeler des fruits avec ou sans graines. Auparavant, les baies sont bien lavées, séchées et empilées dans des sacs ou des récipients.
Un point important: surveillez l'étanchéité du récipient dans lequel la cerise est stockée. Il absorbe toutes les odeurs très facilement.
- Vous pouvez congeler des cerises avec du sucre. Pour ce faire, pour 1 kg de baies, vous devez prendre 300 g de sucre et 1 c. jus de citron. Les baies sont pelées, bien lavées, couvertes de sucre et arrosées de jus de citron. Tous mélangent bien (essayez de le faire avec précaution pour que les fruits restent intacts), mettez les dans des récipients pour la congélation et envoyez-les au congélateur. En outre, le plat est parfait comme dessert lors des froides soirées d'hiver. La baie est conservée sous cette forme pendant environ 8 à 10 mois.
- Pour l'hiver, vous pouvez également préparer des fruits à la cerise séchés. Dans le même temps, il convient de rappeler que plus ce processus sera rapide, plus les propriétés utiles resteront utiles et plus les baies seront appétissantes. Une des méthodes les plus populaires de cette préparation est le séchage au four. Les fruits récoltés sont lapidés et disposés sur une plaque à pâtisserie. Il est placé dans le four, préchauffé à 55 degrés. Il est à noter que le séchage est effectué avec la porte du four ouverte.
Lorsque les fruits sont séchés, la température augmente progressivement jusqu'à 80 degrés. Puis à nouveau réduit à 60 et attendez la fin du séchage. Tout cela prendra environ un peu moins d'une journée.
Les fruits secs sont stockés dans un récipient scellé dans un endroit frais.
La cerise douce est une baie très savoureuse qui possède un certain nombre de propriétés utiles et améliore l’état de tous les systèmes vitaux du corps. Mais malgré tous les avantages, cela peut être dangereux. Il est préférable de ne pas manger de cerises en cas de diabète et de troubles digestifs. Avec de tels maux, il vaut mieux ne pas se laisser emporter par cette baie. Vous pouvez vous permettre un peu, mais seulement si vous êtes sûr que cela n’aggravera pas la maladie grave déjà existante.
Les personnes en bonne santé ne devraient pas non plus s’appuyer sur les cerises. Cela peut causer des ballonnements, de la diarrhée et, à cet égard, une mauvaise santé. Rappelez-vous la règle d'or - tout est bon et utile avec modération.
