La fraise des bois est une baie parfumée et incroyablement douce dont le goût est familier à beaucoup depuis son enfance.
Certains confondent cela avec des fraises des bois, mais ce sont des choses complètement différentes. Où utilise-t-on la fraise des bois?
Les propriétés bénéfiques des baies affectent favorablement le corps humain dans son ensemble. Cependant, connaissant quelques recettes intéressantes, le champ d'action est en expansion. Les fraises forestières sont très demandées en cosmétologie - elles améliorent considérablement l’état de la peau, des cheveux et des ongles.
Composition vitaminée et propriétés bénéfiques
Composition de baies
1. Pectine, sucre, tanins.
2. La vitamine C se trouve en grande quantité dans les baies et dans les feuilles.
3. Acides malique et citrique.
4. Fibre.
5. Calcium, fer - un matériau de construction nécessaire pour le corps.
Fraises forestières: propriétés utiles du fruit à des fins médicinales
1. Pour le système cardiovasculaire. Manger des baies contribue à améliorer la fonction cardiaque. En outre, les fruits frais vous permettent d'éliminer l'excès de cholestérol du sang.
2. Pour le tube digestif. La consommation régulière de baies normalise la motilité intestinale. De plus, les fibres contenues dans la composition éliminent le cholestérol et procurent au corps une sensation de satiété. Les fruits des fraises forestières sont prescrits pour les ulcères d'estomac, les gastrites et même la constipation.
3. Les fraises forestières sont très saines à manger crues, tant pour les adultes que pour les enfants. Une composition riche en vitamines renforcera le système immunitaire et améliorera la résistance du corps aux lésions infectieuses et bactériennes.
Utilisation de baies de fraises forestières à des fins esthétiques
Les fraises forestières sont utiles non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Pas étonnant que ses extraits soient présents dans la composition de nombreux produits de pharmacie cosmétique. Pour ceux qui préfèrent les masques naturels, il existe plusieurs recettes de fraises forestières qui peuvent être facilement testées à la maison.
Numéro de recette 1
1. Les fruits frais sont écrasés.
2. 1 cuillère à soupe de menthe poivrée sèche est ajoutée au même récipient.
3. Le mélange doit être mélangé jusqu'à formation d'une masse homogène et appliqué avec une fine couche sur le visage pendant 20-30 minutes (jusqu'à séchage complet).
Tant que le masque est sur la peau, il est déconseillé de faire des mouvements du visage. La procédure est très bénéfique pour le visage. S'il est effectué 2 fois par semaine, l'épiderme est resserré, les rides indésirables disparaissent. La fraise des bois en combinaison avec la menthe nourrit et hydrate chaque cellule de la peau, ce qui élimine le problème de l'acné.
Numéro de recette 2
1. Les feuilles et les fruits des fraises forestières sont séchés au four pendant 10-15 minutes.
2. Tout est moulu en farine à l'aide d'un moulin à café.
3. Le mélange résultant est cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante et bouilli au bain-marie pendant 20 minutes.
Vous pouvez essuyer le visage tous les matins avec une décoction, ce sera également un excellent après-shampooing (renforce le follicule pileux, nourrit et hydrate).
Fraise des bois: propriétés bénéfiques des feuilles de baies
Les feuilles de fraises forestières, comme les baies, sont caractérisées par une haute valeur médicinale. En plus des vitamines et des minéraux, ils contiennent également des huiles essentielles. Les feuilles fraîches, même avec le temps, les arrière-grands-mères ont été appliquées sur les coupes fraîches, les écorchures et les blessures, vous pouvez également préparer une décoction médicinale ou un thé délicieux et sain.
Fraises forestières: propriétés utiles des feuilles dans la préparation d'une décoction
1. Il a un effet tonique et raffermissant général.
2. Apaise le système nerveux.
3. Normalise le fonctionnement du muscle cardiaque.
4. Réduit la pression artérielle.
5. Normalise le tractus gastro-intestinal.
Comment faire une infusion: une recette pas à pas
1. On verse 50 grammes de feuilles broyées dans 150 ml d’eau bouillante dans un bocal en verre.
2. La boîte est nettoyée dans un endroit sombre pendant 4 heures, après quoi le mélange est filtré.
3. Il est recommandé de boire la boisson préparée 3 fois par jour en 1/3 de la portion 30 minutes avant les repas.
Les recettes les plus délicieuses à la fraise des bois: une joie "douce" pour tous les membres de la famille
Sinon, comment manger des fraises des bois? Les propriétés bénéfiques de la baie ne seront pas perdues si vous en faites de la confiture, du thé délicieux ou simplement du râpe avec l'ajout de sucre. Une telle préparation sera indispensable en hiver, lorsque le corps manque de vitamines.
Recette numéro 1: purée de fraises des bois avec du sucre
La façon la plus simple de préparer une baie, même une personne qui n’a pas encore préparé de confiture et ne fait pas de tartes au four se débrouillera avec la recette.
1. Les baies de fraises forestières sont soigneusement cueillies, il est nécessaire de les peler des plus petites feuilles.
2. Les fruits sont déposés sur la table jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs, puis ils sont traités à l'aide d'une purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur.
3. Le sucre est versé dans la purée cuite (au goût) et à nouveau broyé avec un mélangeur.
4. Le mélange obtenu est nettoyé au réfrigérateur toute la nuit; au moins 12 heures plus tard, il est transféré dans de petits pots.
Recette numéro 2: confiture sucrée de fraises des bois
1. Les baies sont lavées et transférées dans le bassin, alors qu'elles doivent être saupoudrées de sucre.
2. Le bassin est laissé pendant 8 heures, afin que les fruits aient le temps de laisser aller le jus.
3. Ensuite, le récipient est mis à feu, les baies sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
4. Dans la confiture finie, vous devez ajouter un peu d’acide citrique pour qu’elle ne soit pas sucrée. Il ne faut pas oublier de mélanger le contenu du bassin.
5. Lorsque la confiture de fraises des bois refroidit, elle est transférée sur les berges et tordue.
Pour faciliter la navigation, environ 2 g d'acide citrique et 1,3 kg de sucre sont ajoutés par kg de fruit. Vous ne pouvez pas mettre moins de sucre, car la confiture cuite peut se détériorer très rapidement (moisi).
Recette numéro 3: thé aromatique à base de feuilles de fraises forestières (fermentées)
Les fraises forestières, dont les propriétés utiles ne font plus de doute, peuvent être utilisées pour préparer un délicieux thé médicinal. Le rendre à la maison n'est pas difficile.
1. Vous devez d’abord préparer les feuilles. Ils se dispersent sur une table sèche avec une couche maximale de 5 cm dans un endroit sombre. Environ un jour plus tard, ils deviendront un peu léthargiques.
2. Vous devez alternativement prendre les feuilles dans vos mains et les tordre entre les paumes jusqu'à ce que le jus commence à faire saillie.
3. Maintenant, les feuilles sont transférées sur une plaque à pâtisserie et recouvertes d'un chiffon humide - c'est le processus de fermentation. La plaque à pâtisserie doit être à une température de 26 degrés pendant 6 heures.
4. Une fois le processus de fermentation terminé, les feuilles sont séchées dans un four à une température de 100 degrés.
5. Les feuilles de fraises forestières sont prêtes à la préparation d’un thé aromatique et sain. Les faire bouillir pendant une longue période n'est pas recommandé afin que les huiles essentielles ne s'évaporent pas.
Fraise des bois: contre-indications
Il n’existe qu’une seule contre-indication à l’utilisation des fraises forestières: l’intolérance individuelle d’une personne aux baies. Les fruits sont bons pour les enfants et les adultes. Il faut être prudent avec elles pour les femmes enceintes et pendant l'allaitement. Il est important de se rappeler que même le fruit le plus sain peut nuire à l’état général si vous en mangez plus que d’habitude.
Des fraises forestières savoureuses et parfumées, dont les propriétés bénéfiques sont connues depuis l'Antiquité, renforcent l'immunité et accroissent la résistance de l'organisme à des infections par des infections d'origines diverses. L'essentiel est de connaître la mesure en tout, que ce soit du thé, des fruits frais ou de la confiture.
