Un minimum de nourriture et très peu de temps, et votre famille sera pleine.
La pomme de terre aux champignons dans une mijoteuse est un plat savoureux, parfumé et satisfaisant qui peut être diversifié en y ajoutant différents ingrédients.
Pomme de terre aux champignons dans une cocotte minute - principes de base de la préparation
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Les champignons sont également nettoyés, rincés, légèrement séchés et émiettés avec des assiettes. Dans un bol, chauffez l'huile en mode friture. Étaler les pommes de terre hachées. Frire jusqu'à la moitié cuite. Ensuite, les oignons et les champignons hachés sont ajoutés, mélangés et cuits jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Les champignons peuvent être utilisés frais, séchés ou congelés.
Si vous préparez un plat maigre, vous pouvez le diversifier en ajoutant des légumes, des herbes, des cornichons ou plusieurs types de champignons.
Les pommes de terre avec des champignons dans une mijoteuse sont également préparées avec du porc, du bœuf, de la volaille, des saucisses ou de la viande hachée. Le plat peut être cuit, cuit ou frit.
Faites cuire les pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse en y ajoutant un peu de bouillon, de l'eau ou une sauce à la crème, à la crème sure ou à la tomate.
Pommes de terre au four avec des champignons dans une mijoteuse, en disposant tous les ingrédients en couches.
Le temps est calculé en fonction des produits utilisés et du mode de préparation.
Le plat est assaisonné de mélanges d’épices pour pommes de terre, champignons ou rôtis.
Recette 1. Pomme de terre aux champignons dans une cocotte
Les ingrédients
pommes de terre - 800 g;
poivre moulu;
champignons forestiers - 300 g;
le sel;
gros oignon;
huile végétale - 120 ml.
Méthode de cuisson
1. Nous trions, nettoyons et lavons les champignons. Les grands spécimens sont coupés en deux ou en petits quartiers.
2. Versez dans le bol de l'huile de tournesol appareil et étalez les champignons. Nous commençons le mode de cuisson pendant 65 minutes. Nous ne couvrons pas le couvercle et faisons cuire les champignons en remuant jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée et qu'ils soient recouverts d'une délicieuse croûte.
3. Nous nettoyons l'oignon, rincons et avec de minuscules anneaux. 20 minutes après avoir démarré le programme, ajoutez des oignons aux champignons. Poivrez, remuez et faites frire pendant environ cinq minutes, avec le couvercle ouvert.
4. Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en barres. Mettez dans le bol de l'appareil et mélangez. Maintenant, abaissez le couvercle et faites-le frire pendant environ 20 minutes, puis ouvrez-le, mélangez les pommes de terre aux champignons et laissez cuire jusqu'à la fin du programme. Nous servons le plat fini avec de la crème sure en décorant avec des herbes fraîches.
Recette 2. Pomme de terre aux champignons et poulet dans une cocotte
Les ingrédients
pomme de terre - six tubercules;
poivre moulu;
deux oignons;
400 g de champignons surgelés;
30 g de beurre.
sel de mer;
100 g de crème sure;
filet de poulet - 800 g;
2 gousses d'ail.
Méthode de cuisson
1. Rincer le filet de poulet à l'eau courante et le couper s'il y a de la peau. Pelez la viande du film, séchez-la et coupez la taille moyenne en morceaux.
2. Décongelez les champignons et faites-les frire à la cuisson dans de l'huile végétale jusqu'à ce que tout le jus libéré s'évapore.
3. Épluchez l'oignon, hachez-le en quartiers et ajoutez-le aux champignons. Faites frire le tout ensemble, en mélangeant pendant environ dix minutes.
4. Dans le bol, ajouter le filet de poulet haché et faire frire, en remuant, jusqu'à ce que la viande soit claire.
5. Épluchez et lavez bien les pommes de terre. Couper le légume en tranches et l'ajouter au bol avec le poulet et les champignons. Versez le contenu avec la crème sure et mettez l'ail haché. Poivrer et saler le contenu. Mélangez.
6. Cuire le plat en activant la fonction de cuisson, quarante minutes. Fermez le couvercle. Servir seul avec des légumes marinés ou frais.
Recette 3. Pommes de terre cuites aux champignons dans une mijoteuse avec du porc
Les ingrédients
sel de table;
porc - 400 g;
pomme de terre - six tubercules;
poivre noir;
champignons séchés - 100 g;
la carotte;
oignon;
pâte de tomate - 30 g;
crème sure - 250 g.
Méthode de cuisson
1. Râpez l'oignon pelé en demi-anneaux. Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons et déchiquetons les barres. Carottes pelées pour environ trois.
2. Mettez les champignons séchés dans un bol profond et remplissez-les d'eau chaude afin que le liquide les recouvre complètement. Faire tremper les champignons pendant dix minutes.
3. Lavez le filet de porc, séchez-le avec des serviettes et coupez-le en petits morceaux.
4. Mettez l'oignon à moitié haché dans le bol de l'appareil, posez le porc sur le dessus. Nous sortons les champignons de l'eau et les posons sur la viande. Nous déposons la moitié des pommes de terre, sur une couche d'oignons et le reste des pommes de terre.
5. Mélanger la crème sure avec la pâte de tomate, le poivre, le sel et diluer légèrement avec de l’eau de boisson. Mélangez et remplissez le contenu du bol avec la sauce. Nous fermons l’appareil et lançons le programme "extinction" pendant une heure. Ensuite, nous cuisons encore une demi-heure en mode cuisson à la vapeur.
Recette 4. Pomme de terre aux champignons et viande hachée dans une cocotte
Les ingrédients
sept pommes de terre;
200 g de champignons;
poivre noir;
un quart de paquet de beurre;
tête d'oignon;
crème sure - 50 g.
sel de table;
250 g de viande mélangée.
Méthode de cuisson
1. Lavez les champignons, séchez-les légèrement et hachez-les avec des plaques minces. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Mélanger les champignons avec les oignons et les mettre dans un bol. Verser l'huile maigre et faire revenir toutes les 15 minutes.
2. Maintenant, mettez la viande hachée sur les champignons, mettez le beurre et continuez de faire frire pendant encore dix minutes, en remuant vigoureusement pour que le hachis ne se rassemble pas en gros morceaux.
3. Épluchez et lavez les pommes de terre. Couper en grosses tranches.
4. Ajouter la pomme de terre lorsque la viande hachée est complètement prête. Hachez les épices et mélangez. Frire environ 15 minutes, puis ajoute la crème sure diluée avec de l'eau. Mélangez.
5. Fermez le couvercle et lancez le programme de cuisson. Cuire encore 45 minutes. Servir les pommes de terre aux champignons dans une cocotte avec une salade de légumes.
Recette 5. Pomme de terre aux champignons dans un multquark avec de la crème
Les ingrédients
champignons - 400 g;
sel - 10 g;
pommes de terre - un kilo et demi;
Houblon Suneli - 5 g;
trois grosses têtes d'oignon;
huile maigre - 175 ml;
Crème à 10% - 200 ml.
Méthode de cuisson
1. Triez et nettoyez les champignons. Mettez dans une passoire et rincez. Sécher légèrement sur une serviette en papier et les couper en deux dans le sens de la longueur.
2. Pelez les pommes de terre, lavez-les sous le robinet et coupez-les en gros morceaux. Retirez la pelure de l'oignon et hachez-le grossièrement.
3. Versez de l'huile dans le bol de l'appareil et faites-le chauffer en mode "friture". Placez les oignons sur le fond et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient brun clair. Ajouter les champignons à l'oignon et cuire encore cinq minutes, saler.
4. Dès que le liquide s'évapore, déposez les pommes de terre sur les champignons et faites-les revenir en remuant pendant le même temps. Salez à nouveau et remplissez le tout de crème. Cuire dans un mode de trempe, en remuant de temps en temps, quarante minutes, avec le couvercle fermé. Servez le plat avec un brin de verdure.
Recette 6. Pomme de terre aux champignons dans une cocotte avec de la sauce tomate
Les ingrédients
tous les champignons - 300 g;
feuille de laurier;
huile maigre - 125 ml;
trois oignons;
poivre noir;
farine - 30 g;
le sel;
pâte de tomate - 60 g;
verts frais.
Méthode de cuisson
1. Triez les champignons, nettoyez-les, lavez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Plier sur une passoire et laisser refroidir. Trancher de quelque façon.
2. Pelez les pommes de terre et les oignons. Lavez et hachez les légumes avec des lanières.
3. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser la farine et mélanger vigoureusement. Mettez la pâte de tomates, mélangez et maintenez sur le feu pendant encore quelques minutes.
4. Dans une casserole, chauffer l'huile végétale. Mettez des pommes de terre dedans. Frire environ dix minutes en remuant vigoureusement. Basculez l'appareil sur le mode "trempe" et ajoutez des champignons. Verser la sauce tomate et le sel et assaisonner d'épices. Cuire le plat pendant quarante minutes. Servir les pommes de terre avec des légumes marinés ou frais.
Recette 7. Pommes de terre au four avec champignons dans une mijoteuse avec du fromage
Les ingrédients
champignons - un demi-kilogramme;
huit pommes de terre;
oignon;
sel de mer;
200 g de fromage;
curcuma
crème sure.
Méthode de cuisson
1. Chauffez l'huile végétale dans le réservoir du multicuiseur. Épluchez, rincez, séchez et hachez les champignons en fines tranches. Faites cuire les champignons en remuant constamment pendant environ cinq minutes. Sel dans le processus. Mettez les champignons préparés dans une assiette.
2. Versez de l'huile dans le bol à nouveau. Lavez les pommes de terre pelées et coupez-les en fines rondelles. Déposer une couche de pommes de terre sur le fond, assaisonner d'épices, saler et graisser à la crème sure.
3. Mettez une couche de champignons frits sur les pommes de terre. Graisser avec de la crème sure aussi. Saupoudrer généreusement de fromage râpé. Abaissez le couvercle. Activer le mode de cuisson. Cuire les pommes de terre pendant quarante minutes. Servir avec des cornichons ou des légumes frais.
Pomme de terre aux champignons dans une cocotte minute - trucs et astuces
Pour que les pommes de terre ne se transforment pas en bouillie pendant la cuisson, faites-les frire avant la demi-cuisson en mode "friture".
Faites tremper les champignons pendant un certain temps dans de l'eau chaude pour éliminer toutes les substances nocives.
Laissez les pommes de terre en mode de chauffage pendant une demi-heure afin que le goût et l'arôme du plat soient pleinement révélés.
Lavez les pommes de terre à fond avant de les trancher pour éliminer l'excès d'amidon.
