Une table de jeûne ne doit pas nécessairement être ennuyeuse et monotone, composée de pommes de terre bouillies et de chou à l'étouffée. Il y a beaucoup de plats intéressants et même des pâtisseries. C'est à propos d'elle que nous parlerons. Que cuisiner pour le thé, le petit-déjeuner ou pour les invités? Catch les pâtisseries les plus pertinentes pour un régime maigre!
Tarte ruddy: allez, mange-moi, mon ami
Gâteaux et tartes - ce sont les pâtisseries les moins chères, les plus savoureuses et les plus pratiques que l'on puisse préparer à la poste. La pâte est excellente même sans œufs ni lait, le beurre peut être remplacé par de la graisse végétale. Si vous ne voulez pas cuisiner avec de l'eau ordinaire, alors essayez les options suivantes: bouillon de pomme de terre, saumure, bouillon. Toute pâte est facile à maigrir, vous voulez juste. Mais tout le clou du remplissage.
Comment faire cuire des gâteaux et des tartes maigres:
- compote de chou, vous pouvez ajouter d'autres légumes et champignons à celui-ci;
- les pommes de terre peuvent également être assaisonnées de champignons, d'oignons frits, de carottes;
- carottes bouillies ou compotées avec des raisins secs;
- confiture; confiture;
- pommes fraîches, poires, bouillies, fruits secs;
- citrouille cuite au four, cuite à la vapeur, salée ou sucrée.
Un grand nombre d'options pour les pâtés à la viande hachée. Vous pouvez vous gâter avec de tels produits de boulangerie souvent, cela ne vous ennuierez pas. Il suffit de ne pas oublier la haute teneur en calories des produits à base de farine.
Conseils utiles! Pour faire briller les tartes cuites au four, vous pouvez les graisser immédiatement après le four avec une goutte d’huile végétale. Cela devrait être fait immédiatement, avant que les produits aient refroidi.
Mannik: si le porridge est fatigué
La bouillie, y compris la semoule, est souvent préparée à jeun. Mais sans lait et beurre, ce n'est pas très savoureux, ce qui ne peut pas être dit de la tarte. Il s'avère parfaitement sans oeufs et beurre, ne nécessite pas de produits laitiers, tout cela peut être remplacé par du jus de fruit ou de la compote. Grâce à la croupe, la manne a une structure intéressante, elle est délicate, friable et il est impossible d’obtenir un tel gâteau à partir de farine.
La recette la plus facile:
- 1 cuillère à soupe leurres;
- 0,5 cuillère à soupe. rast. les huiles;
- 0,5 cuillère à soupe. la farine;
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe compote ou eau;
- vanille au goût;
- 1 sac de ripper.
Vous devez tout mélanger, insistez, cuisez. Le point le plus intéressant dans les suppléments. Ce qui peut être versé dans la pâte: noix, raisins secs et autres fruits secs. Les pommes coupées, les poires, le zeste, la cannelle, les baies congelées et séchées ne seront pas superflus. Vous ne pouvez rien ajouter à la pâte et graisser le mannou fini avec de la confiture, faire une couche de gelée ou de fruits. Cela donnera un incroyable gâteau à la tarte maigre si vous faites un petit effort et allumez votre imagination.
Les biscuits maigres sont un régal!
Les biscuits sont des pâtisseries qui peuvent être servies avec du thé ou du café, emportées quelque part avec vous et utilisées comme collation. Son avantage est qu'il ne se fane pas pendant longtemps (contrairement aux tartes, tartes). Il existe de nombreuses recettes de biscuits. Fondamentalement, il est composé de farine, de sucre, d’huile végétale, de la soude peut être ajoutée pour plus de douceur. La cannelle ou la vanille sont souvent introduites pour le goût et l'arôme, mais il existe des options encore plus intéressantes.
Comment faire cuire des biscuits maigres:
- avec des bananes;
- avec citrouille;
- avec du cacao, du café;
- avec des flocons de noix de coco;
- avec des graines de pavot;
- avec des raisins secs, des fruits secs.
En fait, cette liste peut être poursuivie. Graines de tournesol, noix, diverses baies séchées, confiture, tranches de fruits confits ne gâcheront certainement pas les biscuits. Toutes ces options sont bonnes, mais il est également possible de varier en modifiant la farine. Avec de la farine d'avoine, du gruau de maïs, du sarrasin et de la farine de riz, on obtient également de délicieuses pâtisseries. Quand expérimenter avec des plats sains, sinon dans le jeûne?
Carême dans une casserole
La tortilla est délicieuse et très rapide. La pâte la plus simple consiste en eau, farine et sel. Mais vous pouvez y ajouter de l’huile, de la soude ou de la levure, cela ira encore mieux. Les épices, l'ail sec, les herbes et autres additifs ne sont pas non plus interdits.
Comment faire frire les tortillas:
- dans une poêle à frire sèche;
- dans une casserole avec du beurre;
- au four.
Pour que la cuisson ne soit pas dure après la friture sèche ou au four, vous pouvez immédiatement graisser avec de l'huile végétale, couvrir avec une serviette. De la pâte sans levain, on obtient parfaitement toutes sortes d’hitchines, de pâtés (naturellement fourrés maigres) et d’autres plats similaires. Vous pouvez faire des tortillas avec des herbes, des épinards et de la purée de pommes de terre à l'intérieur. Pourquoi pas
Cuisson maigre paresseux
Même dans le courrier, vous ne pouvez pas passer beaucoup de temps à cuisiner, si à la maison il y a du pain pita. Les gâteaux arméniens minces sont fabriqués à partir d’eau avec de la farine et du sel. Il n'y a rien d'interdit en eux, et les possibilités d'utilisation sont énormes.
Que faire cuire du pain pita:
- Shawarma paresseux. Salade de légumes, champignons, pommes de terre, ketchup ou sauce soja constitueront un excellent garnissage.
- Tartes Lavash avec pommes de terre, chou, toutes les garnitures sucrées et salées. Vous pouvez rapidement les faire frire dans une casserole ou cuire au four.
- Pinceau et des frites. Couper le pain pita en petits morceaux, saupoudrer d'huile, saupoudrer d'épices, sécher au micro-ondes ou au four. Brindille douce juste couper et sécher, saupoudrer de sucre en poudre.
- Tartes paresseuses. Mettez les feuilles de pain pita dans la forme, en alternant avec la garniture. Les options pour les viandes maigres peuvent être trouvées ci-dessus.
Eh bien, pour le dessert - strudel paresseux! Nous répartissons les pommes ou les cerises hachées avec de la cannelle et du sucre sur un pita, tordons le rouleau, faisons des coupes par le haut. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Si les pommes sont dures, vous pouvez les pré-frire dans une casserole avec une cuillerée d'huile végétale ou un peu de ragoût dans votre jus.
Trucs de cuisson des pâtisseries maigres et végétariennes
Bien sûr, vous pouvez faire des gâteaux maigres, des crêpes, des pancakes, des petits pains, des gâteaux aux fruits. Il y a beaucoup de recettes. Pour changer vos plats préférés, vous obtenez quelque chose de nouveau. L'important est de ne pas oublier les points principaux.
Trucs de cuisson maigre cuisson:
- Eau minimum. Dans une telle cuisson, il y a peu d'ingrédients aromatisants, des muffins. Par conséquent, dans toutes les recettes, essayez de remplacer l’eau par des jus, des saumures, de la compote, du thé, du café et du cacao bouilli.
- Le taux de farine. Toute pâte peut être gâtée et farcie de farine. Pire encore, quand il est faible en gras, il n'y a pas d'œufs et autres muffins. Laissez la pâte maigre être plus faible et plus souple que d'habitude.
- L'accent sur le remplissage. Il est difficile de faire quelque chose de vraiment délicieux à partir d'un test de maigre. Par conséquent, il est plus sage de choisir des pâtisseries fourrées et en aucun cas d’économiser. Mettez-le du coeur!
Le dernier secret est l'arôme de la cuisson. Plus l'odeur des tartes est bonne, plus elles paraissent savoureuses. N'hésitez pas à ajouter du zeste, de la vanille, de la cannelle et d'autres épices à la pâte sucrée. Dans la pâte pour la cuisson au sel, vous pouvez verser des épices, de l'ail sec, ajouter des oignons frits. Les Italiens font du pain avec des tomates séchées et des poivrons, pourquoi ne pas essayer cette option?
